炊き込みご飯の基本レシピ
秋ですねぇ。
秋といえばきのこです！（偏見）
テレビ番組でも、まつたけの特集とかしてますよね〜
まつたけはキライなんですけどね〜
あはは〜 Σ(￣□￣;)
さてさて、今日はまいたけ(舞茸)ご飯の簡単レシピです☆
まいたけ(舞茸)ご飯って、
結構簡単レシピでできちゃいます♪
まいたけ(舞茸)ご飯の簡単レシピの前に、
炊き込みご飯の簡単レシピをご紹介☆
炊き込みご飯 簡単レシピ
〜* お好きな具で 炊き込みご飯の基本 *〜
＜材料＞
好きな具
米：酒：しょうゆ：みりん ＝ 2合：大2：大2：大1
油
塩
＜作り方＞
1. 好きな具は、食べやすい大きさに切って、
よく水をきっておく。
2. 炊飯器に、米＋酒＋しょうゆ＋みりんを入れて、
いつもどおりの目盛りまで水を加える。
ただし、「好きな具」に水分の多いものがあるのなら、
水をちょっぴり少なめにして。
3. ほんの少し、油と塩を加えて、好きな具を上に乗せ、
普通に炊く。
ちなみに、ピラフの時には具と米を混ぜて炊くけれど、
炊き込みご飯の時には具は混ぜないで上に置くだけ。
炊き上がって少し薄いようなら、塩を足して。
基本はこれだけです♪
簡単でしょ？
まいたけ(舞茸)ご飯にしたいのなら、
「好きな具」をまいたけにしちゃえばＯＫ♪
まいたけ(舞茸)ご飯なら、まいたけにあまり水分がないので、
余分な水分でご飯がベチャッとすることもないです。
これがえのきとかだと、
同じきのこでも水分が出ちゃって失敗することも。
簡単で豪華に見えちゃうまいたけごはん、
作ってみてくださいね☆